Приблизна оцінка ШІ
Свинячі рулетики з сиром та грибами у вершковому соусі
75% автентичності · Українська / Європейська ф'южн
Вишуканий варіант рулетиків, де начинка доповнена обсмаженими грибами, а самі рулетики тушкуються у ніжному вершковому соусі.
Інгредієнти
- Свиняча шия700 г
- Печериці200 г
- Вершковий сир (крем-сир)100 г
- Вершки (20-30%)200 мл
- Цибуля ріпчаста1 шт
- Олія для смаження50 мл
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Водадля відбивання
Кроки
- 1
Наріжте свинину на тонкі відбивні, відбийте, посоліть і поперчіть.
- 2
Гриби та цибулю дрібно наріжте.
- 3
Обсмажте цибулю на олії до прозорості, додайте гриби і смажте до золотистого кольору.
- 4
Змішайте обсмажені гриби з цибулею з вершковим сиром.
- 5
Викладіть начинку на м'ясо, згорніть рулетиками.
- 6
Обсмажте рулетики на пательні до легкої скоринки з усіх боків.
- 7
Перекладіть рулетики в сотейник або глибоку пательню.
- 8
Влийте вершки, додайте трохи води (якщо потрібно), посоліть і поперчіть соус.
- 9
Накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні 25-30 хвилин до готовності м'яса.
- 10
Подавайте гарячими, поливши соусом.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
