DishkinDishkin
Quay lại
Gỏi cá mai Nha Trang truyền thống
45 phútthời gian
Khóđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Giá trị dinh dưỡng
250 kcalCalo
35 gChất đạm
15 gTinh bột
8 gChất béo

Giá trị ước tính bởi AI

Gỏi cáĐặc sản miền Trung

Gỏi cá mai Nha Trang truyền thống

Món truyền thống · Việt Nam

Món gỏi cá mai đặc sản Nha Trang với cá tươi sống được làm sạch, tái chín bằng nước cốt chanh và trộn cùng thính gạo rang thơm lừng, ăn kèm nước chấm đậu phộng đậm đà.

Nguyên liệu

Khẩu phần4
  • Cá mai tươi500g
  • Chanh tươi4 quả
  • Thính gạo rang100g
  • Đậu phộng rang100g
  • Nước mắm ngon50ml
  • Đường2 thìa canh
  • Tỏi, ớt băm30g
  • Rau sống ăn kèm300g

Các bước

  1. 1

    Cá mai làm sạch, bỏ đầu, đuôi, rút xương, rửa sạch bằng nước chanh pha loãng rồi thấm khô.

  2. 2

    Ướp cá với nước cốt chanh khoảng 15 phút cho cá chín tái, sau đó chắt bỏ nước.

  3. 3

    Trộn cá với thính gạo rang cho thật đều.

  4. 4

    Pha nước chấm gồm nước mắm, đường, tỏi, ớt và đậu phộng giã nhuyễn.

  5. 5

    Trình bày gỏi ra đĩa, ăn kèm rau sống và bánh tráng.

Đánh giá công thức này

Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.

Chưa có đánh giá.

Chia sẻ công thức

Công thức tương tự

Bạn cũng có thể thích những công thức Dishkin này.

Cá Lóc Nướng Trui Cuốn Bánh Tráng
85% chuẩn vị
Món cuốnMón nướng

Cá Lóc Nướng Trui Cuốn Bánh Tráng

Một biến tấu hấp dẫn của cá lóc nướng trui, tập trung vào việc cuốn cá với bánh tráng và rau sống. Cá vẫn được nướng trui nguyên con, nhưng phần thịt cá sau khi nướng sẽ được gỡ ra để dễ cuốn hơn. Món này mang đến trải nghiệm ẩm thực tương tác và phong phú.

70 phút 550 kcal

Cá lóc · Sả cây · Bánh tráng cuốn · Bún tươi