30 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Lẩu Cá Kèo Nhanh Gọn
70% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản lẩu cá kèo đơn giản hóa, rút ngắn thời gian chuẩn bị nhưng vẫn giữ được hương vị chua ngọt hấp dẫn, thích hợp cho bữa ăn nhanh.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Cá kèo phi lê400g
- Lá giang (hoặc me chua)80g
- Cà chua1 quả
- Hành lá3 nhánh
- Tỏi2 tép
- Ớt1 quả
- Gia vị thông thường (muối, tiêu, đường, nước mắm)Vừa đủ
- Dầu ăn1 muỗng canh
- Bún hoặc mì gói200g
Các bước
- 1
Cá kèo phi lê cắt miếng vừa ăn, ướp chút muối, tiêu.
- 2
Lá giang vò sơ. Cà chua thái múi cau. Tỏi băm nhỏ. Ớt thái lát.
- 3
Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, cho cà chua vào xào sơ.
- 4
Đổ nước vào nồi, đun sôi. Cho lá giang vào, nêm nếm gia vị vừa ăn.
- 5
Khi nước lẩu sôi, cho cá kèo vào nấu nhanh khoảng 3-4 phút cho chín.
- 6
Thêm hành lá cắt khúc, ớt thái lát. Tắt bếp.
- 7
Dọn lẩu ăn nóng với bún hoặc mì gói.
