Lẩu Nấm Hải Sản Tôm Thịt
75% chuẩn vị · Việt Nam
Sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt của hải sản tươi (tôm, mực) và thịt heo, hòa quyện cùng các loại nấm thanh mát, tạo nên nồi lẩu đậm đà, phong phú.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Tôm tươi200g
- Mực tươi200g
- Thịt ba chỉ heo200g
- Nấm đông cô tươi100g
- Nấm rơm100g
- Nấm bào ngư100g
- Nấm kim châm100g
- Cà chua2 quả
- Hành lá50g
- Hành tím3 củ
- Gia vị (muối, hạt nêm, đường, tiêu, dầu hào)vừa đủ
- Dầu ăn2 muỗng canh
- Nước lọc1.5 lít
Các bước
- 1
Tôm rửa sạch, bóc vỏ, rút chỉ đen. Mực làm sạch, khứa hoa văn, thái miếng vừa ăn. Thịt ba chỉ thái lát mỏng.
- 2
Ướp tôm, mực, thịt với chút muối, tiêu, dầu hào.
- 3
Các loại nấm sơ chế như công thức lẩu nấm chay.
- 4
Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.
- 5
Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
- 6
Phi thơm hành tím với dầu ăn, cho cà chua vào xào sơ tạo màu cho nước lẩu.
- 7
Cho nước lọc vào nồi, đun sôi. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
- 8
Khi ăn, lần lượt nhúng thịt heo, mực, tôm và các loại nấm vào nồi nước dùng đang sôi. Nấm kim châm cho vào sau cùng.
- 9
Thêm hành lá, ăn nóng kèm bún hoặc mì.
