Gà Rang Gừng Tốc Hành
70% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản Gà rang gừng nhanh gọn, sử dụng gừng xay nhuyễn để tiết kiệm thời gian và tăng hương vị, phù hợp cho những ngày bận rộn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Thịt gà (phi lê hoặc đùi rút xương)400g
- Gừng tươi30g
- Hành lá2 nhánh
- Nước mắm2 muỗng canh
- Đường1 muỗng cà phê
- Tiêu xay1/4 muỗng cà phê
- Dầu ăn1.5 muỗng canh
- Muối1/4 muỗng cà phê
- Nước lọc30ml
Các bước
- 1
Thịt gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp gà với 1 muỗng canh nước mắm, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/4 muỗng cà phê muối, để 10 phút.
- 2
Gừng cạo vỏ, xay nhuyễn hoặc băm thật nhuyễn. Hành lá cắt nhỏ.
- 3
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho gừng xay vào phi thơm nhanh.
- 4
Cho thịt gà vào xào săn, đảo đều cho thịt gà chín tái.
- 5
Thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 30ml nước lọc. Đảo đều, đun sôi.
- 6
Nấu khoảng 10-15 phút cho gà chín và sốt sệt lại. Nêm nếm lại gia vị.
- 7
Cho hành lá vào đảo nhanh rồi tắt bếp.
- 8
Múc ra đĩa dùng nóng.
