30 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Vịt Xào Lăn Cấp Tốc
75% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản Vịt xào lăn nhanh gọn, giảm bớt nguyên liệu nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng, phù hợp cho những bữa ăn bận rộn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Thịt vịt (đã lọc xương)400g
- Sả băm2 muỗng canh
- Hành tím băm1 muỗng canh
- Ớt thái lát1/2 muỗng cà phê
- Dầu ăn1.5 muỗng canh
- Nước mắm2 muỗng canh
- Đường1 muỗng cà phê
- Muối1/4 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay1/4 muỗng cà phê
- Rau mùimột ít
Các bước
- 1
Thịt vịt thái miếng vừa ăn. Ướp vịt với 1 muỗng canh nước mắm, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu. Để thấm 10 phút.
- 2
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tím và sả băm vào phi thơm.
- 3
Cho thịt vịt vào xào nhanh trên lửa lớn cho thịt săn lại.
- 4
Thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường và ớt thái lát. Đảo đều cho gia vị thấm vào thịt.
- 5
Xào thêm khoảng 5-7 phút cho thịt vịt chín tới và sốt hơi sệt lại. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
- 6
Múc ra đĩa, rắc rau mùi lên trên. Dùng nóng.
