30 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Mì Quảng Gà Nhanh Gọn
70% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản Mì Quảng gà đơn giản hóa, rút ngắn thời gian chế biến nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng. Thích hợp cho những ngày bận rộn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Sợi mì Quảng400g
- Ức gà300g
- Tôm tươi150g
- Nước dùng gà đóng hộp/viên1 lít
- Hành tím1 củ
- Tỏi2 tép
- Bột nghệ1 muỗng cà phê
- Bánh tráng nướng3 cái
- Rau sống các loại50g
- Chanh1/2 quả
- Ớt1/2 quả
- Dầu ăn1 muỗng canh
- Nước mắm1.5 muỗng canh
- Gia vị thông thường (muối, tiêu)vừa đủ
Các bước
- 1
Ức gà luộc chín, xé sợi. Tôm luộc sơ, bóc vỏ.
- 2
Hành tím, tỏi băm nhỏ. Phi thơm với dầu ăn, cho bột nghệ vào xào.
- 3
Cho nước dùng gà đóng hộp vào nồi, thêm hỗn hợp hành tỏi nghệ, nêm nước mắm, muối, tiêu vừa ăn. Đun sôi.
- 4
Trụng mì Quảng qua nước sôi, cho ra tô.
- 5
Chan nước dùng nóng vào tô mì, thêm gà xé, tôm.
- 6
Ăn kèm bánh tráng nướng bóp vụn, rau sống, chanh và ớt.
