45 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Bún Thịt Nướng Cuốn (Gỏi Cuốn Thịt Nướng)
60% chuẩn vị · Việt Nam
Một cách thưởng thức bún thịt nướng mới lạ, biến tấu thành món cuốn tươi mát. Thịt nướng được cuốn cùng bún, rau sống và bánh tráng, chấm kèm nước mắm chua ngọt.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Thịt ba chỉ heo400g
- Bún tươi800g
- Hành tím2 củ
- Tỏi4 tép
- Sả cây2 cây
- Nước mắm4 muỗng canh
- Đường2 muỗng canh
- Dầu ăn2 muỗng canh
- Tiêu xay1 muỗng cà phê
- Bánh tráng1 gói
- Rau sống các loại (xà lách, rau thơm, húng quế)1 đĩa lớn
- Dưa leo1 trái
- Chanh1 trái
- Ớt tươi1 trái
Các bước
- 1
Sơ chế và ướp thịt: Thịt ba chỉ thái miếng mỏng. Ướp với hành tỏi băm, sả băm, nước mắm, đường, dầu ăn, tiêu. Để thấm 20 phút.
- 2
Nướng thịt: Nướng thịt trên vỉ hoặc chảo cho chín vàng, hơi xém cạnh.
- 3
Chuẩn bị cuốn: Rau sống, dưa leo rửa sạch. Bún để ráo. Pha nước mắm chua ngọt.
- 4
Cuốn: Nhúng bánh tráng qua nước cho mềm. Xếp bún, thịt nướng, rau sống, dưa leo lên bánh tráng, cuốn chặt tay.
- 5
Thưởng thức: Dùng kèm nước mắm chua ngọt.
