Sô-cô-la Dubai "Vườn Địa Đàng"
60% chuẩn vị · Sáng tạo
Một biến tấu sáng tạo của Sô-cô-la Dubai, kết hợp thêm các hương vị và nguyên liệu độc đáo như trà xanh matcha và quả mâm xôi, tạo nên một trải nghiệm vị giác mới lạ.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Sô-cô-la trắng150g
- Bột trà xanh matcha1 muỗng cà phê
- Quả mâm xôi sấy khô (freeze-dried raspberries)30g
- Hạt mắc ca40g
- Vani1/4 muỗng cà phê
- Muốimột nhúm
Các bước
- 1
Chuẩn bị nguyên liệu: Giã dập hạt mắc ca và quả mâm xôi sấy khô.
- 2
Đun chảy sô-cô-la trắng: Đun chảy sô-cô-la trắng cách thủy hoặc trong lò vi sóng.
- 3
Chia và tạo màu: Chia sô-cô-la trắng đã đun chảy thành hai phần. Một phần giữ nguyên, phần còn lại trộn với bột matcha cho đều.
- 4
Trộn hỗn hợp: Cho vani và muối vào cả hai phần sô-cô-la. Thêm hạt mắc ca và quả mâm xôi vào phần sô-cô-la trắng không màu, trộn đều.
- 5
Tạo hình: Đổ xen kẽ hai loại sô-cô-la vào khuôn nhỏ đã lót giấy nến, hoặc dùng thìa tạo hình loang lổ. Có thể dùng tăm để tạo vân.
- 6
Làm lạnh: Cho vào tủ lạnh khoảng 30-40 phút cho đông hoàn toàn.
- 7
Trình bày: Gỡ sô-cô-la ra khỏi khuôn và thưởng thức.
