Nem Nướng Nha Trang Cấp Tốc
70% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản nem nướng Nha Trang nhanh gọn hơn, sử dụng thịt xay sẵn và rút gọn một số bước ướp, phù hợp cho những ai bận rộn nhưng vẫn muốn thưởng thức hương vị đặc trưng.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Thịt nạc vai heo xay sẵn500g
- Bì heo luộc chín, xay nhỏ50g
- Tỏi băm2 tép
- Hành tím băm1 củ
- Đường1 muỗng canh
- Nước mắm1.5 muỗng canh
- Tiêu xay1/2 muỗng cà phê
- Muối1/4 muỗng cà phê
- Bột năng1 muỗng canh
- Dầu ăn1 muỗng canh
- Bánh mì hoặc bún tươi4 phần
- Rau sống ăn kèm1 phần
- Nước chấm chua ngọt1 chén
Các bước
- 1
Trộn nem: Cho thịt xay, bì heo xay, tỏi, hành tím, đường, nước mắm, tiêu, muối, bột năng vào tô. Trộn đều hỗn hợp.
- 2
Tạo hình: Dùng tay hoặc muỗng lấy hỗn hợp nem, vo tròn và ấn dẹp thành miếng vừa ăn. Có thể dùng khuôn hoặc quấn quanh xiên tre nếu có.
- 3
Chế biến: Có thể chiên áp chảo với ít dầu cho vàng giòn hoặc nướng bằng lò nướng/nồi chiên không dầu ở 180°C khoảng 15-20 phút, lật mặt giữa chừng.
- 4
Chuẩn bị ăn kèm: Rau sống rửa sạch. Bánh mì cắt lát hoặc bún tươi trụng sơ.
- 5
Thưởng thức: Dọn nem nướng ra đĩa cùng bánh mì/bún, rau sống và nước chấm.
