30 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Sò điệp nướng mỡ hành sốt bơ tỏi
70% chuẩn vị · Fusion Việt - Âu
Kết hợp hương vị mỡ hành quen thuộc với sốt bơ tỏi béo ngậy kiểu Âu, tạo nên một món sò điệp nướng độc đáo, thơm ngon và hấp dẫn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Sò điệp tươi1 kg
- Hành lá100 g
- Bơ lạt50 g
- Tỏi băm3 muỗng canh
- Muối1 muỗng cà phê
- Tiêu xay1/2 muỗng cà phê
- Rau mùi tây băm (để trang trí)1 muỗng canh
Các bước
- 1
Sơ chế sò điệp: Rửa sạch sò điệp, tách lấy thịt, để ráo.
- 2
Làm sốt bơ tỏi: Đun chảy bơ trên chảo, cho tỏi băm vào phi thơm. Thêm hành lá thái nhỏ, nêm muối, tiêu. Đảo nhanh rồi tắt bếp.
- 3
Ướp sò điệp: Trộn sò điệp với một ít muối, tiêu.
- 4
Nướng sò điệp: Xếp sò điệp lên khay nướng, nướng ở 200°C khoảng 5-7 phút.
- 5
Hoàn thành: Gắp sò điệp ra đĩa, rưới đều sốt bơ tỏi hành lá lên trên. Rắc rau mùi tây băm. Thưởng thức nóng.
