25 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Tôm Sốt Bơ Tỏi Kiểu Thái
70% chuẩn vị · Thái Lan / Việt Nam
Biến tấu món tôm sốt bơ tỏi với chút cay nồng và hương thơm đặc trưng của ẩm thực Thái, mang đến trải nghiệm vị giác mới lạ.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Tôm thẻ500g
- Bơ lạt40g
- Tỏi40g
- Ớt hiểm2-3 quả
- Sả băm1 muỗng canh
- Nước mắm1 muỗng canh
- Đường nâu1 muỗng cà phê
- Nước cốt chanh1 muỗng canh
- Rau mùi tươi1 ít
- Tiêu xay1/4 muỗng cà phê
Các bước
- 1
Tôm làm sạch, bóc vỏ, rút chỉ. Ướp tôm với chút muối và tiêu.
- 2
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt hiểm băm nhỏ. Sả làm sạch, băm nhỏ. Rau mùi rửa sạch.
- 3
Pha sốt: Trộn nước mắm, đường nâu, nước cốt chanh.
- 4
Làm nóng chảo với bơ. Phi thơm tỏi băm, ớt băm và sả băm.
- 5
Cho tôm vào xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi tôm chuyển màu hồng.
- 6
Đổ hỗn hợp sốt vào, đảo đều cho tôm thấm gia vị và sốt hơi sánh lại.
- 7
Tắt bếp, thêm rau mùi thái nhỏ vào, trộn đều.
- 8
Trình bày ra đĩa, có thể thêm vài lát chanh ăn kèm.
