15 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Mực Xào Chua Ngọt Cấp Tốc
80% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản nhanh gọn của món mực xào chua ngọt, giữ trọn hương vị hấp dẫn nhưng tiết kiệm thời gian chế biến, phù hợp cho bữa ăn bận rộn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Mực tươi300g
- Tỏi1 tép
- Hành tây1/4 củ
- Ớt chuông (màu tùy chọn)1/4 quả
- Sốt cà chua3 muỗng canh
- Đường1 muỗng canh
- Giấm gạo1 muỗng canh
- Nước tương1 muỗng canh
- Dầu ănVừa đủ
- Muối, tiêuVừa đủ
Các bước
- 1
Sơ chế mực: làm sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp mực với chút muối, tiêu.
- 2
Sơ chế rau củ: hành tây, ớt chuông thái sợi mỏng. Tỏi băm nhỏ.
- 3
Pha sốt nhanh: Trộn đều sốt cà chua, đường, giấm gạo, nước tương.
- 4
Xào mực: Phi thơm tỏi, cho mực vào xào nhanh lửa lớn đến khi săn thì vớt ra.
- 5
Xào rau củ: Cho hành tây, ớt chuông vào xào sơ.
- 6
Hoàn thành: Cho mực trở lại chảo, rưới sốt đã pha. Đảo đều cho sốt sánh lại và áo đều nguyên liệu. Tắt bếp.
