25 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Mực Hấp Gừng Hành
Món truyền thống · Việt Nam
Mực tươi hấp cùng gừng và hành lá, giữ trọn vị ngọt tự nhiên của mực, thơm lừng mùi gừng ấm nóng. Món ăn thanh đạm, dễ làm, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Mực tươi500g
- Gừng tươi50g
- Hành lá50g
- Rượu trắng2 muỗng canh
- Muối1/2 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay1/4 muỗng cà phê
- Nước mắm1 muỗng canh
Các bước
- 1
Mực làm sạch, cắt khoanh vừa ăn. Gừng thái sợi, hành lá cắt khúc.
- 2
Ướp mực với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh rượu trắng trong 10 phút.
- 3
Xếp gừng sợi và hành lá vào xửng hấp. Cho mực đã ướp lên trên.
- 4
Hấp cách thủy khoảng 8-10 phút cho mực chín tới.
- 5
Gắp mực ra đĩa, trang trí thêm gừng sợi và hành lá. Dùng nóng.
