45 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Xôi Đỗ Xanh Nhanh Gọn
80% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản xôi đậu xanh đơn giản hóa, rút ngắn thời gian chuẩn bị nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon, dẻo mềm đặc trưng.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Gạo nếp500g
- Đậu xanh đã nấu chín nghiền sẵn150g
- Nước cốt dừa100ml
- Đường70g
- Muối1/4 muỗng cà phê
- Dầu ăn1 muỗng canh
- Vừng rang1 muỗng canh
Các bước
- 1
Vo sạch gạo nếp, ngâm nước khoảng 2-3 tiếng.
- 2
Vớt gạo nếp ra để ráo. Trộn gạo nếp với một ít muối.
- 3
Trong một tô, trộn đậu xanh nghiền sẵn với nước cốt dừa, đường, dầu ăn. Khuấy đều.
- 4
Cho gạo nếp vào xửng hấp, hấp khoảng 20 phút cho chín tới.
- 5
Cho hỗn hợp đậu xanh vào trộn đều với gạo nếp. Tiếp tục hấp thêm khoảng 10-15 phút cho xôi chín hoàn toàn.
- 6
Xới xôi ra đĩa, rắc vừng rang lên trên.
