30 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Cá Chim Nướng Muối Ớt Tốc Hành
75% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản nhanh gọn của món cá nướng muối ớt, sử dụng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu, giữ trọn hương vị cay mặn hấp dẫn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Cá chim1 kg
- Ớt tươi3-4 trái
- Tỏi3-4 tép
- Muối1.5 muỗng canh
- Tiêu xay1 muỗng cà phê
- Dầu ăn2 muỗng canh
- Gia vị muối ớt (sẵn có)2 muỗng canh
- Chanh1/2 trái
- Rau mùi (ngò rí)Vài nhánh
Các bước
- 1
Sơ chế cá: Làm sạch cá, khứa nhẹ trên thân cá.
- 2
Pha sốt: Ớt và tỏi băm nhuyễn. Trộn đều với muối, tiêu, dầu ăn và gia vị muối ớt.
- 3
Ướp cá: Phết đều hỗn hợp sốt lên cá. Để thấm khoảng 10 phút.
- 4
Nướng cá: Làm nóng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu ở 180°C. Nướng cá khoảng 15-20 phút, lật mặt cá giữa chừng cho chín đều.
- 5
Hoàn thành: Vắt chanh lên cá, trang trí với rau mùi.
