45 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Phở Gà Nhanh Gọn
70% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản phở gà đơn giản hóa, rút ngắn thời gian chuẩn bị nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng của món ăn quốc hồn quốc túy này.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Ức gà hoặc đùi gà lọc xương500 g
- Bánh phở tươi1 kg
- Gia vị phở (gói sẵn)1 gói
- Hành lá1/2 bó
- Ngò rí1/2 bó
- Chanh1 quả
- Ớt tươi1 quả
- Nước mắmvừa đủ
- Muốivừa đủ
- Tiêu đenvừa đủ
- Nước2 lít
Các bước
- 1
Luộc gà: Cho ức/đùi gà vào nồi với 2 lít nước, thêm chút muối. Luộc chín tới, vớt gà ra để nguội, xé sợi hoặc thái lát. Giữ lại nước luộc gà.
- 2
Nấu nước dùng: Cho gói gia vị phở vào nồi nước luộc gà. Đun sôi khoảng 10-15 phút cho ra hết hương vị. Nêm nếm lại với nước mắm, muối cho vừa ăn.
- 3
Chuẩn bị bánh phở: Chần bánh phở qua nước sôi.
- 4
Trình bày: Cho bánh phở vào tô, xếp thịt gà lên trên. Chan nước dùng nóng hổi. Rắc hành lá, ngò rí thái nhỏ. Ăn kèm chanh, ớt.
