30 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Canh riêu cua nhanh gọn
80% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản canh riêu cua đơn giản hóa, tiết kiệm thời gian nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Gạch cua đóng hộp/đông lạnh150g
- Thịt cua xay sẵn200g
- Cà chua2 quả
- Hành tím1 củ
- Dầu ăn1 muỗng canh
- Nước mắm1.5 muỗng canh
- Muốivừa đủ
- Hành lávài nhánh
- Rau thơmvài nhánh
- Bún tươi400g
- Đậu hũ chiên1 miếng
- Nước lọc1.2 lít
Các bước
- 1
Sơ chế cà chua: Cà chua rửa sạch, băm nhỏ.
- 2
Phi thơm hành: Hành tím băm nhỏ, phi thơm với dầu ăn.
- 3
Xào cà chua: Cho cà chua vào xào mềm với hành phi, nêm 1/2 muỗng canh nước mắm.
- 4
Nấu nước dùng: Đun sôi 1.2 lít nước lọc. Cho thịt cua xay vào, khuấy nhẹ cho tơi. Nêm nếm gia vị (muối, nước mắm) cho vừa ăn.
- 5
Thêm gạch cua và đậu hũ: Khi nước canh sôi, cho gạch cua và đậu hũ chiên vào.
- 6
Hoàn thành: Đun sôi lại, thêm hành lá, rau thơm thái nhỏ. Múc canh ra tô, ăn nóng kèm bún tươi.
