30 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Canh Chua Lá Giang Tôm Thịt Nhanh Gọn
80% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản canh chua lá giang đơn giản hóa, sử dụng tôm và thịt ba chỉ, nấu nhanh chóng mà vẫn giữ được hương vị chua ngọt hấp dẫn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Tôm tươi200g
- Thịt ba chỉ100g
- Lá giang tươi80g
- Dứa (thơm)1/4 quả
- Cà chua1 quả
- Hành lá2 nhánh
- Tỏi2 tép
- Ớt1 quả
- Dầu ăn1 muỗng canh
- Nước mắm1.5 muỗng canh
- Đường1 muỗng cà phê
- Muốivừa đủ
- Tiêu xayvừa đủ
- Nước lọc1.2 lít
Các bước
- 1
Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch. Thịt ba chỉ thái lát mỏng.
- 2
Lá giang vò nhẹ. Dứa, cà chua cắt miếng vừa ăn.
- 3
Hành lá, tỏi băm nhỏ. Ớt thái lát.
- 4
Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho thịt ba chỉ vào xào săn.
- 5
Cho nước lọc vào nồi, đun sôi. Cho dứa, cà chua vào nấu khoảng 5 phút.
- 6
Cho tôm vào nấu chín tới, nêm nước mắm, đường, muối vừa ăn.
- 7
Cuối cùng cho lá giang vào, đun sôi bùng rồi tắt bếp.
- 8
Múc canh ra tô, thêm hành lá, ớt thái lát, rắc tiêu.
