Phở Bò Tái Nạm Nhanh Gọn
70% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản phở bò tái nạm rút gọn thời gian, vẫn giữ được hương vị đặc trưng với nước dùng trong, thịt bò mềm và nạm béo ngậy, phù hợp cho những ngày bận rộn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Nước dùng bò đóng hộp/gói1.5 lít
- Thịt thăn bò tươi300 g
- Nạm bò (chọn loại đã luộc sẵn hoặc luộc nhanh)300 g
- Bánh phở tươi1 kg
- Hành tây1/2 củ
- Gừng1 mẩu nhỏ
- Hành lá1/2 bó
- Ngò gai1/2 bó
- Nước mắmvừa đủ
- Muốivừa đủ
- Tiêu đenvừa đủ
- Dầu ăn1 muỗng canh
Các bước
- 1
Chuẩn bị nước dùng: Đun nóng nước dùng bò đóng hộp. Nếu dùng nạm bò tươi, luộc nhanh khoảng 20-30 phút cho chín tới, thái lát. Thịt thăn bò thái lát mỏng.
- 2
Tạo hương thơm (tùy chọn): Phi thơm hành tây thái lát và gừng đập dập với chút dầu ăn, sau đó cho vào nồi nước dùng.
- 3
Nêm nếm: Nêm nước mắm, muối, tiêu cho vừa khẩu vị.
- 4
Chuẩn bị rau thơm: Hành lá, ngò gai thái nhỏ.
- 5
Trụng bánh phở: Chần bánh phở qua nước sôi.
- 6
Hoàn thành: Cho bánh phở vào tô, xếp thịt thăn tái và nạm bò lên trên. Chan nước dùng nóng vào. Rắc hành lá, ngò gai. Ăn nóng.
