25 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Thịt Rang Mắm Tép Nhanh Gọn
80% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản rút gọn của món thịt rang mắm tép, vẫn giữ được hương vị đặc trưng nhưng chế biến nhanh hơn, phù hợp cho những ngày bận rộn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Thịt nạc vai hoặc ba chỉ400g
- Mắm tép2.5 muỗng canh
- Tỏi2 tép
- Hành lá2 nhánh
- Đường1 muỗng cà phê
- Tiêu xay1/4 muỗng cà phê
- Dầu ăn1.5 muỗng canh
Các bước
- 1
Thịt rửa sạch, thái miếng mỏng. Ướp thịt với 1 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê tiêu xay và 1 muỗng canh mắm tép. Để 10 phút.
- 2
Tỏi băm nhỏ. Hành lá thái nhỏ.
- 3
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm.
- 4
Cho thịt vào xào nhanh tay trên lửa lớn cho thịt săn lại và hơi xém cạnh.
- 5
Thêm 2 muỗng canh mắm tép còn lại vào, đảo đều cho thịt có màu đẹp và dậy mùi thơm.
- 6
Nêm nếm lại nếu cần. Tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ lên trên.
- 7
Dọn ra ăn kèm cơm trắng.
