25 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Bún Quậy Phú Quốc - Quick Version
70% chuẩn vị · Vietnamese
A simplified take on the Phú Quốc classic, using pre-made fish cakes and a quicker broth base for a faster, yet still flavorful, noodle soup experience.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Rice vermicelli noodles (bún tươi)400g
- Pre-made fish cakes (chả cá viên)250g
- Chicken or vegetable broth (low sodium)1.5 liters
- Fish sauce2 tbsp
- Salt1/2 tsp
- Black pepper1/4 tsp
- Scallions1/2 bunch
- Chilito taste
- Lime1
Các bước
- 1
Heat the broth in a pot. Season with fish sauce, salt, and black pepper.
- 2
Slice the pre-made fish cakes into bite-sized pieces.
- 3
Blanch the rice vermicelli noodles in boiling water. Drain and divide into serving bowls.
- 4
Add the sliced fish cakes to the simmering broth for a few minutes until heated through.
- 5
Ladle the hot broth and fish cakes over the noodles in each bowl.
- 6
Garnish with chopped scallions and serve with sliced chili and lime wedges.
