60 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Gà Nướng Cơm Lam Nhanh Gọn
70% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản rút gọn của món gà nướng cơm lam, sử dụng lá chuối thay cho ống tre và các bước tẩm ướp nhanh hơn, phù hợp cho những ngày bận rộn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Ức gà hoặc đùi gà lọc xương500g
- Gạo nếp200g
- Lá chuốiVừa đủ
- Sả băm2 muỗng canh
- Tỏi băm1 muỗng canh
- Nước mắm2 muỗng canh
- Dầu hào1 muỗng canh
- Mật ong1 muỗng cà phê
- Muối1/2 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay1/4 muỗng cà phê
- NướcVừa đủ
Các bước
- 1
Vo sạch gạo nếp, ngâm nước khoảng 1 tiếng. Vớt ra để ráo.
- 2
Trộn gạo nếp với một ít muối. Chia thành các phần nhỏ, bọc kín trong lá chuối đã trụng sơ. Hấp chín khoảng 20-30 phút.
- 3
Gà cắt miếng vừa ăn. Trộn đều gà với sả băm, tỏi băm, nước mắm, dầu hào, mật ong, muối, tiêu. Để thấm gia vị 15-20 phút.
- 4
Làm nóng lò nướng hoặc chảo. Nướng hoặc áp chảo gà cho đến khi chín vàng đều.
- 5
Bày cơm lam bọc lá chuối và gà nướng ra đĩa. Ăn nóng.
