Bún Thịt Xào Nhanh Gọn
80% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản bún thịt xào đơn giản, tiết kiệm thời gian nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon. Phù hợp cho bữa ăn nhanh hoặc khi bận rộn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Bún tươi800g
- Thịt nạc vai hoặc thịt thăn400g
- Tỏi2 tép
- Hành lá30g
- Dưa chuột1 quả
- Rau thơm (húng, bạc hà)100g
- Nước mắm3 muỗng canh
- Dầu hào2 muỗng canh
- Đường1 muỗng canh
- Dầu ăn2 muỗng canh
- Muốivừa đủ
- Tiêu đen xayvừa đủ
- Nước lọcvừa đủ
Các bước
- 1
Sơ chế thịt: Thịt rửa sạch, thái miếng mỏng. Ướp thịt với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, tỏi băm. Để 10 phút.
- 2
Sơ chế rau củ: Hành lá thái nhỏ. Dưa chuột thái sợi. Rau thơm nhặt rửa sạch.
- 3
Xào thịt: Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn. Cho thịt vào xào nhanh trên lửa lớn cho chín tới. Thêm 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, một ít nước lọc nếu khô. Đảo đều cho thịt thấm gia vị. Cho hành lá vào đảo nhanh rồi tắt bếp.
- 4
Trình bày: Trụng bún tươi. Cho bún ra tô, xếp thịt xào lên trên. Thêm dưa chuột thái sợi, rau thơm. Có thể rưới thêm một ít nước xào thịt hoặc nước mắm pha loãng.
