25 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Tôm chiên cốm dẹt nhanh gọn
85% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản rút gọn sử dụng cốm dẹt khô, dễ tìm mua quanh năm, vẫn giữ được độ giòn đặc trưng và hương vị thanh tao của cốm.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Tôm nõn400g
- Cốm dẹt khô150g
- Bột chiên giòn100g
- Trứng gà1 quả
- Muối1/2 thìa cà phê
- Tiêu1/4 thìa cà phê
- Dầu ăn300ml
Các bước
- 1
Tôm làm sạch, thấm khô nước. Ướp với muối và tiêu.
- 2
Pha bột chiên giòn với trứng và một ít nước thành hỗn hợp sệt.
- 3
Nhúng tôm vào hỗn hợp bột, sau đó lăn qua cốm dẹt khô.
- 4
Chiên tôm trong dầu nóng đến khi cốm nở giòn và vàng đều.
