50 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Tôm chiên cốm sốt chanh dây
70% chuẩn vị · Việt Nam hiện đại
Biến tấu sáng tạo với sốt chanh dây chua ngọt, giúp cân bằng vị béo của tôm chiên cốm, tạo nên hương vị mới lạ và kích thích vị giác.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Tôm sú500g
- Cốm tươi200g
- Chanh dây3 quả
- Đường2 thìa canh
- Bột năng1 thìa cà phê
- Muối1/2 thìa cà phê
- Dầu ăn300ml
Các bước
- 1
Sơ chế tôm, tẩm bột và cốm như cách truyền thống.
- 2
Chiên tôm vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
- 3
Lọc lấy nước cốt chanh dây, đun cùng đường và chút muối, thêm bột năng pha loãng để tạo độ sánh.
- 4
Rưới sốt chanh dây lên tôm hoặc chấm kèm khi ăn.
