50 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Bánh Thuẫn Lá Dứa
80% chuẩn vị · Việt Nam
Một biến tấu sáng tạo của bánh thuẫn, sử dụng nước cốt lá dứa để tạo màu xanh tự nhiên và hương thơm đặc trưng, mang đến trải nghiệm vị giác mới lạ.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Bột năng200g
- Đường cát trắng150g
- Nước cốt dừa80ml
- Nước cốt lá dứa50ml
- Trứng gà3 quả
- Muối1/4 muỗng cà phê
- Dầu ăn1 muỗng canh
Các bước
- 1
Đánh tan trứng gà với đường và muối cho đến khi hỗn hợp bông mịn.
- 2
Cho nước cốt dừa và nước cốt lá dứa vào, khuấy đều.
- 3
Rây bột năng vào hỗn hợp, dùng phới lồng khuấy nhẹ nhàng cho bột tan hết, tạo thành hỗn hợp bột màu xanh lá cây mịn mượt.
- 4
Làm nóng khuôn bánh thuẫn và thoa dầu ăn.
- 5
Múc bột đổ vào khuôn nóng, đậy nắp và nướng trên lửa nhỏ khoảng 5-7 phút.
- 6
Lật bánh và nướng mặt còn lại khoảng 3-5 phút cho bánh chín đều.
- 7
Lấy bánh ra khỏi khuôn, để nguội.
