15 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Tôm Chiên Bơ Tỏi Kiểu Nhanh Gọn
80% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản đơn giản hóa của món tôm chiên bơ tỏi, lược bỏ bước áo bột để tôm giữ được độ ngọt tự nhiên và nhanh chóng hơn. Tôm được xào trực tiếp với bơ tỏi, tạo nên hương vị thơm ngon không kém.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Tôm sú400g
- Bơ động vật40g
- Tỏi băm2 muỗng canh
- Dầu ăn1 muỗng canh
- Ớt băm (tùy chọn)1/2 muỗng cà phê
- Hành lá cắt nhỏ1 muỗng canh
- Muối1/4 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay1/4 muỗng cà phê
- Nước lọc2 muỗng canh
Các bước
- 1
Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen, để ráo. Ướp tôm với muối và tiêu.
- 2
Làm nóng dầu ăn và một nửa lượng bơ trong chảo ở lửa vừa.
- 3
Cho tỏi băm và ớt băm (nếu dùng) vào phi thơm.
- 4
Cho tôm vào xào nhanh tay cho đến khi tôm chuyển màu hồng.
- 5
Thêm phần bơ còn lại và nước lọc vào chảo, đảo đều cho bơ tan chảy và sốt sệt lại.
- 6
Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp, thêm hành lá cắt nhỏ.
- 7
Múc tôm ra đĩa và thưởng thức ngay.
