Đậu hũ chiên sả ớt nhanh gọn
80% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản đơn giản hóa của món đậu hũ chiên sả ớt, vẫn giữ được hương vị thơm ngon nhưng tiết kiệm thời gian chuẩn bị.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Đậu hũ chiên sẵn400g
- Sả băm sẵn3 muỗng canh
- Ớt bột hoặc ớt tươi băm1 muỗng canh
- Nước mắm2 muỗng canh
- Đường1 muỗng cà phê
- Dầu ăn2 muỗng canh
- Muối1/4 muỗng cà phê
- Tiêu đen1/4 muỗng cà phê
- Hành lá (tùy chọn)1 nhánh
Các bước
- 1
Nếu dùng đậu hũ chiên sẵn, cắt miếng vừa ăn. Nếu dùng đậu hũ trắng, chiên vàng giòn rồi cắt miếng.
- 2
Pha hỗn hợp sốt: 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu đen. Khuấy tan.
- 3
Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo. Cho sả băm và ớt băm (hoặc ớt bột) vào phi thơm.
- 4
Cho đậu hũ đã chiên vào đảo đều.
- 5
Rưới hỗn hợp sốt lên trên, đảo nhanh tay cho đậu hũ thấm gia vị.
- 6
Đảo khoảng 2-3 phút cho sốt hơi sệt lại. Nếu dùng hành lá, cắt nhỏ rắc vào đảo đều rồi tắt bếp.
- 7
Múc ra đĩa và thưởng thức.
