Đậu hũ sốt trứng muối nhanh gọn
75% chuẩn vị · Việt Nam (Biến tấu)
Phiên bản rút gọn thời gian chuẩn bị, sử dụng trứng muối đã chế biến sẵn (như ruốc trứng muối hoặc sốt trứng muối đóng hộp) để có món ăn ngon mà không tốn nhiều công sức.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Đậu hũ non hoặc đậu hũ chiên400g
- Sốt trứng muối đóng hộp hoặc ruốc trứng muối100g
- Hành lá2 nhánh
- Dầu ăn1 muỗng canh
- Rau mùivài nhánh
- Muốimột ít
- Tiêumột ít
Các bước
- 1
Đậu hũ cắt miếng vừa ăn. Nếu dùng đậu hũ non, có thể chiên sơ hoặc hấp nhẹ. Nếu dùng đậu hũ chiên sẵn, có thể cắt miếng và làm nóng lại.
- 2
Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
- 3
Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn. Cho đậu hũ vào áp chảo nhẹ cho vàng các mặt (nếu cần).
- 4
Cho sốt trứng muối đóng hộp (hoặc ruốc trứng muối) vào chảo, đảo đều cho nóng và hơi sệt lại.
- 5
Cho đậu hũ đã áp chảo vào, đảo nhanh tay cho sốt bám đều.
- 6
Nêm nếm lại với chút muối, tiêu nếu cần.
- 7
Tắt bếp, rắc hành lá và rau mùi lên trên.
- 8
Dọn ra đĩa và thưởng thức.
