35 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Đậu hũ cuốn lá lốt chay
80% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản chay của món đậu hũ cuốn lá lốt, sử dụng nấm và đậu hũ non làm nhân, mang lại hương vị thanh đạm và hấp dẫn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Đậu hũ trắng300g
- Nấm hương tươi hoặc khô50g
- Hành lá2 nhánh
- Nước tương2 muỗng canh
- Dầu hào chay1 muỗng canh
- Đường1/2 muỗng cà phê
- Tiêu xay1/4 muỗng cà phê
- Lá lốt tươi30 lá
- Dầu ăn2 muỗng canh
Các bước
- 1
Đậu hũ trắng bóp nhuyễn. Nấm hương ngâm mềm (nếu dùng khô), băm nhỏ. Hành lá thái nhỏ.
- 2
Trộn đều đậu hũ, nấm, hành lá với nước tương, dầu hào chay, đường, tiêu.
- 3
Trải lá lốt ra, cho một lượng nhân vừa đủ vào giữa, cuộn tròn lại.
- 4
Làm nóng dầu ăn trong chảo. Cho các cuốn đậu hũ lá lốt vào chiên vàng đều các mặt.
- 5
Vớt ra để ráo dầu. Dùng nóng.
