Mì Quảng Bò Nhanh Gọn
70% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản Mì Quảng bò đơn giản hóa, rút ngắn thời gian chế biến mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng, phù hợp cho bữa ăn nhanh.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Sợi mì Quảng400g
- Thịt bò thăn250g
- Hành tây1/2 củ
- Tỏi2 tép
- Hành lá30g
- Rau sống các loại1 đĩa
- Đậu phộng rang50g
- Nước dùng gà hoặc bò đóng hộp700ml
- Gia vị (muối, tiêu, đường, bột ngọt, dầu ăn, nước mắm, bột nghệ, dầu điều)vừa đủ
Các bước
- 1
Sơ chế thịt bò: Thịt bò thái lát mỏng, ướp với chút nước mắm, tiêu, tỏi băm.
- 2
Xào thịt bò: Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, cho hành tây thái mỏng vào xào mềm. Cho thịt bò vào xào nhanh tay cho chín tới.
- 3
Làm nóng nước dùng: Đun sôi nước dùng đóng hộp, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Có thể thêm chút bột nghệ hoặc dầu điều để tạo màu.
- 4
Trụng mì: Sợi mì Quảng trụng nhanh qua nước sôi, vớt ra để ráo.
- 5
Trình bày: Cho mì vào tô, xếp thịt bò xào lên trên. Chan nước dùng nóng. Rắc đậu phộng rang, hành lá thái nhỏ. Ăn kèm rau sống.
