180 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Panna Cotta Chanh Dây Nhanh Gọn
70% chuẩn vị · Biến tấu
Phiên bản panna cotta chanh dây đơn giản hóa, sử dụng gelatin bột và rút ngắn thời gian làm lạnh. Vẫn giữ được hương vị thơm ngon, béo ngậy.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Kem tươi (heavy cream)400 ml
- Sữa đặc có đường150 ml
- Gelatin bột10 g
- Chanh dây tươi3 quả
- Nước cốt chanh1 muỗng canh
- Nước lọc50 ml
Các bước
- 1
Hòa tan gelatin bột với 50ml nước lọc, để yên 5 phút cho nở.
- 2
Cho kem tươi và sữa đặc vào nồi, đun ấm nóng (không sôi), khuấy đều.
- 3
Cho hỗn hợp gelatin đã nở vào nồi, khuấy đều cho tan hoàn toàn.
- 4
Rót hỗn hợp vào khuôn hoặc ly, để nguội rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng cho đông.
- 5
Chanh dây bổ đôi, lọc lấy nước cốt. Trộn nước cốt chanh dây với nước cốt chanh.
- 6
Khi ăn, rưới hỗn hợp chanh dây lên mặt panna cotta.
