80 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
8Khẩu phần
—Đánh giá
Bánh Bông Lan Trứng Muối Chà Bông
75% chuẩn vị · Việt Nam
Kết hợp vị mặn ngọt của trứng muối và vị mặn thơm của chà bông (ruốc sấy), tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Trứng gà4 quả
- Lòng đỏ trứng muối4 quả
- Đường cát trắng100g
- Bột mì đa dụng100g
- Bột bắp20g
- Dầu ăn thực vật40ml
- Sữa tươi không đường40ml
- Vani dạng lỏng1 muỗng cà phê
- Cream of tartar (hoặc nước cốt chanh)1/2 muỗng cà phê
- Muối1/4 muỗng cà phê
- Chà bông (ruốc sấy)100g
Các bước
- 1
Chuẩn bị hỗn hợp bột bánh bông lan tương tự công thức truyền thống (các bước 1-3 của công thức 1).
- 2
Lòng đỏ trứng muối luộc chín, bóc vỏ, nghiền nát.
- 3
Đổ 1/2 hỗn hợp bột vào khuôn đã lót giấy nến. Rải đều 1/2 lòng đỏ trứng muối.
- 4
Rải đều 1/2 lượng chà bông lên trên lớp trứng muối.
- 5
Đổ phần bột còn lại vào phủ kín. Rải đều phần trứng muối và chà bông còn lại lên mặt bánh.
- 6
Nướng bánh ở 150°C trong khoảng 40-45 phút.
- 7
Để bánh nguội hoàn toàn rồi cắt miếng.
