50 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Bánh Hồng Dừa Sầu Riêng
60% chuẩn vị · Việt Nam
Biến tấu độc đáo của bánh hồng Bình Định với sự kết hợp hương vị sầu riêng quyến rũ, tạo nên một món bánh lạ miệng nhưng vẫn giữ được độ dai ngon đặc trưng.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Bột năng200g
- Nước cốt dừa150ml
- Đường cát150g
- Bột lá dứa (hoặc tinh chất lá dứa)1 muỗng canh (hoặc 1 muỗng cà phê)
- Thịt sầu riêng50g
- Muối1/4 muỗng cà phê
- Dầu ăn (để chống dính)một ít
Các bước
- 1
Nghiền nhuyễn thịt sầu riêng.
- 2
Trộn bột năng, đường, muối trong tô.
- 3
Cho nước cốt dừa, bột lá dứa (hoặc tinh chất), thịt sầu riêng đã nghiền vào, khuấy đều cho hỗn hợp mịn.
- 4
Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy cho đến khi sánh lại và dẻo.
- 5
Chống dính khuôn/khay bằng dầu ăn, đổ bánh vào dàn mỏng.
- 6
Để bánh nguội hoàn toàn, cắt thành miếng hình thoi hoặc vuông.
