45 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Cơm Gà Phú Yên Tỏi Ớt
80% chuẩn vị · Việt Nam
Biến tấu Cơm Gà Phú Yên với hương vị tỏi ớt đậm đà hơn, thịt gà được áp chảo hoặc xào săn cùng tỏi ớt, tạo nên món ăn hấp dẫn và lạ miệng.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Gạo2 chén
- Thịt gà (phi lê)400g
- Tỏi6 tép
- Ớt3 trái
- Hành lá1 ít
- Nước mắm2 muỗng canh
- Dầu ăn2 muỗng canh
- Bột nghệ1/2 muỗng cà phê
- Muốivừa đủ
- Tiêuvừa đủ
- Nước lọcvừa đủ
Các bước
- 1
Vo sạch gạo, nấu chín thành cơm. Có thể trộn thêm chút bột nghệ vào nấu cùng để cơm vàng.
- 2
Thịt gà thái miếng vừa ăn, ướp với chút muối, tiêu.
- 3
Tỏi băm nhuyễn, ớt băm nhỏ.
- 4
Làm nóng dầu ăn, cho tỏi và ớt vào phi thơm. Cho thịt gà vào xào săn, nêm nước mắm, đảo đều cho gà thấm gia vị.
- 5
Trộn cơm với hành lá cắt nhỏ. Múc cơm ra đĩa, xếp gà xào tỏi ớt lên trên.
