35 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm chiên giòn sốt chua ngọt
80% chuẩn vị · Việt Nam
Món ăn biến tấu với lớp vỏ ngoài giòn rụm của thịt ba chỉ chiên, bên trong là nấm kim châm mềm ngọt, quyện cùng sốt chua ngọt hấp dẫn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Thịt ba chỉ thái lát mỏng300g
- Nấm kim châm200g
- Bột chiên giòn50g
- Tương cà3 muỗng canh
- Giấm gạo2 muỗng canh
- Đường2 muỗng canh
- Tỏi băm1 muỗng cà phê
- Dầu ănĐể chiên
- Tiêu xay1/2 muỗng cà phê
- Muối1/4 muỗng cà phê
Các bước
- 1
Nấm kim châm cắt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo.
- 2
Cuộn từng lát thịt ba chỉ với nấm kim châm.
- 3
Lăn đều các cuộn thịt qua bột chiên giòn.
- 4
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho các cuộn thịt vào chiên vàng giòn.
- 5
Vớt thịt ra để ráo dầu.
- 6
Pha sốt chua ngọt: Trộn tương cà, giấm gạo, đường, tỏi băm, muối và tiêu.
- 7
Cho sốt vào chảo, đun sôi nhẹ cho sệt lại.
- 8
Cho thịt đã chiên vào đảo đều cho sốt áo quanh miếng thịt.
- 9
Dọn ra đĩa, ăn nóng.
