Phở Xào Bò Nhanh Gọn
75% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản phở xào bò đơn giản, tiết kiệm thời gian nhưng vẫn giữ được hương vị hấp dẫn, phù hợp cho bữa ăn nhanh trong ngày bận rộn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Bánh phở tươi400g
- Thịt bò thăn250g
- Bông cải xanh100g
- Cà rốt1/2 củ
- Tỏi2 tép
- Dầu hào2 muỗng canh
- Xì dầu (nước tương)2 muỗng canh
- Dầu ăn1.5 muỗng canh
- Đường1 muỗng cà phê
- Muốivừa đủ
- Tiêu đenvừa đủ
- Hành lá20g
Các bước
- 1
Thịt bò thái lát mỏng, ướp với 1 muỗng canh xì dầu, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê muối, tiêu, tỏi băm. Để thấm 10 phút.
- 2
Bông cải xanh cắt miếng vừa ăn, cà rốt thái lát mỏng. Hành lá cắt nhỏ.
- 3
Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn. Cho thịt bò vào xào nhanh lửa lớn cho chín tới, vớt ra.
- 4
Thêm 1/2 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Cho bông cải xanh và cà rốt vào xào khoảng 3-4 phút.
- 5
Cho bánh phở vào xào cùng rau củ. Nêm 2 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê muối. Đảo đều.
- 6
Cho thịt bò đã xào vào đảo nhanh tay khoảng 1 phút.
- 7
Tắt bếp, cho hành lá vào đảo đều. Múc ra đĩa dùng nóng.
