30 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Gà Nấu Nấm Tốc Hành
80% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản nhanh gọn của gà nấu nấm, thịt gà được chần sơ và nấu nhanh với nấm, hành lá tạo mùi thơm đặc trưng. Phù hợp cho những ngày bận rộn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Thịt ức gà400g
- Nấm mỡ200g
- Hành lá5 nhánh
- Gừng1 mẩu nhỏ
- Tỏi băm1 muỗng cà phê
- Nước mắm2 muỗng canh
- Tiêu xay1/2 muỗng cà phê
- Dầu ăn1 muỗng canh
- Nước lọc400ml
Các bước
- 1
Ức gà thái lát mỏng. Hành lá cắt khúc, phần đầu trắng để riêng, phần lá xanh cắt nhỏ.
- 2
Nấm mỡ rửa sạch, cắt đôi nếu lớn.
- 3
Gừng thái sợi.
- 4
Đun sôi nước với gừng thái sợi, cho thịt gà vào chần nhanh khoảng 1 phút, vớt ra để ráo.
- 5
Phi thơm tỏi băm và đầu hành trắng với dầu ăn.
- 6
Cho nấm vào xào khoảng 3 phút.
- 7
Đổ nước lọc vào, đun sôi. Cho thịt gà đã chần và nước mắm vào.
- 8
Nêm tiêu, đun sôi lại rồi tắt bếp ngay. Cho hành lá cắt nhỏ vào trộn đều. Múc ra tô, dùng nóng.
