DishkinDishkin
Quay lại
Chả chìa Hạ Lũng truyền thống
60 phútthời gian
Khóđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Giá trị dinh dưỡng
350 kcalCalo
25 gChất đạm
15 gTinh bột
20 gChất béo

Giá trị ước tính bởi AI

Món chiênĐặc sản vùng miền

Chả chìa Hạ Lũng truyền thống

Món truyền thống · Việt Nam

Món chả chìa Hạ Lũng chuẩn vị với sự kết hợp giữa thịt heo xay, mực khô và mía tạo nên hương vị đậm đà, giòn dai đặc trưng.

Nguyên liệu

Khẩu phần4
  • Thịt nạc vai heo500g
  • Mực khô100g
  • Mía4 khúc dài 10cm
  • Mỡ phần100g
  • Nước mắm2 muỗng canh
  • Hạt tiêu1 muỗng cà phê
  • Muối1/2 muỗng cà phê

Các bước

  1. 1

    Mực khô nướng sơ, xé nhỏ rồi xay nhuyễn. Mỡ phần thái hạt lựu nhỏ.

  2. 2

    Trộn thịt heo xay, mực xay, mỡ phần với nước mắm, muối, tiêu. Quết kỹ cho hỗn hợp dẻo dai.

  3. 3

    Bọc hỗn hợp thịt quanh khúc mía, tạo hình trụ dài.

  4. 4

    Hấp chả khoảng 15 phút cho chín tới, sau đó đem chiên vàng đều các mặt.

Đánh giá công thức này

Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.

Chưa có đánh giá.

Chia sẻ công thức

Công thức tương tự

Bạn cũng có thể thích những công thức Dishkin này.