Đặc sản

Bánh đậu xanh Hải Dương là món quà đặc sản nổi tiếng, với vị ngọt bùi tan chảy trong miệng, làm từ đậu xanh nghiền mịn, đường, và mỡ lá heo. Bánh có hình vuông hoặc chữ nhật nhỏ, màu vàng nhạt đặc trưng.

Đậu xanh cà vỏ · Đường cát trắng · Mỡ lá heo · Vani (tùy chọn)

Phiên bản Bibimbap đặc biệt được phục vụ trong bát đá nóng (Dolsot), giúp giữ nhiệt lâu và tạo lớp cơm cháy giòn rụm hấp dẫn ở đáy bát. Hương vị đậm đà và trải nghiệm ăn uống độc đáo.

Gạo trắng · Thịt bò (thăn hoặc vai) · Tỏi băm · Nước tương

Món bánh tôm giòn rụm, thơm lừng, với nhân tôm tươi ngọt, là đặc sản nổi tiếng của Hà Nội. Vỏ bánh được làm từ bột gạo, chiên vàng đều, ăn kèm với nước chấm chua ngọt và rau sống tươi mát.

Tôm tươi · Khoai lang · Bột gạo · Bột năng

Phiên bản gỏi cá trích được biến tấu với gia vị chua ngọt hài hòa, dễ ăn hơn, phù hợp với những người không quen ăn đồ sống hoàn toàn hoặc muốn một hương vị mới lạ.

Cá trích tươi · Thính gạo rang · Chanh tươi · Ớt hiểm

Một biến tấu hấp dẫn của gỏi cá trích, kết hợp với bánh tráng và rau sống tươi ngon, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực phong phú và thú vị.

Cá trích tươi · Thính gạo rang · Chanh tươi · Ớt hiểm

Món gỏi cá trích Phú Quốc trứ danh, với cá tươi sống, vị chua thanh từ chanh, cay nồng từ ớt, thơm lừng mùi thính gạo rang và rau sống tươi mát. Đây là món ăn đặc sản không thể bỏ lỡ khi đến Phú Quốc.

Cá trích tươi · Thính gạo rang · Chanh tươi · Ớt hiểm

Món mắm chưng truyền thống với mắm cá lóc, thịt ba chỉ và trứng vịt, hấp chín mềm thơm, đậm đà hương vị.

Mắm cá lóc · Thịt ba chỉ · Trứng vịt · Hành tím

Món rươi kho đậm đà hương vị truyền thống, nấu trong niêu đất giữ trọn vị ngon và độ nóng.

Rươi tươi · Thịt ba chỉ · Nước mắm ngon · Đường

Món chả rươi cổ điển, giòn rụm bên ngoài, mềm ngọt bên trong, là tinh hoa ẩm thực mùa thu Hà Nội.

Rươi tươi · Thịt lợn xay · Trứng gà · Hành lá

Biến tấu nướng than hoa giúp món chả chìa có mùi thơm đặc trưng của khói, tạo nên hương vị hoài cổ.

Thịt heo xay · Mực khô · Mía · Hành tím băm

Nem chua Thanh Hóa là món ăn đặc sản trứ danh của vùng đất Thanh Hóa, nổi tiếng với hương vị chua thanh, cay nồng, giòn sần sật và thơm mùi lá ổi. Món nem này được làm từ thịt lợn tươi ngon, bì lợn, thính gạo và các loại gia vị đặc trưng, sau đó gói trong lá chuối và ủ lên men tự nhiên.

Thịt lợn nạc vai · Bì lợn · Thính gạo rang · Tỏi

Nem nướng Nha Trang là món ăn đặc sản nổi tiếng với hương vị thơm ngon, đậm đà, được làm từ thịt heo xay nhuyễn trộn với các loại gia vị đặc trưng, sau đó nướng trên than hồng cho đến khi vàng giòn. Món này thường ăn kèm với bánh hỏi, rau sống tươi ngon và nước chấm đặc biệt.

Thịt nạc vai heo · Bì heo · Tỏi · Hành tím

Món ăn đặc sản Tây Ninh với thịt chân giò luộc mềm ngọt, cuốn cùng bánh tráng phơi sương dẻo dai và các loại rau rừng tươi mát.

Bánh tráng phơi sương · Thịt chân giò · Rau rừng (lá cóc, lá nhái, đọt mọt) · Dưa leo

Một biến tấu đặc sắc của canh chua lá giang, sử dụng cá kèo với vị ngọt tự nhiên, hòa quyện cùng vị chua thanh của lá giang và các loại rau đồng.

Cá kèo · Lá giang tươi · Dứa (thơm) · Cà chua

Một biến tấu độc đáo của cháo lòng, kết hợp thêm huyết tiết canh heo tươi, tạo nên hương vị béo ngậy, đậm đà và màu sắc hấp dẫn.

Gạo tẻ · Tim heo · Gan heo · Dạ dày heo

Biến tấu cháo gà mang hương vị đặc trưng của vùng Cao Lãnh, Đồng Tháp với sự kết hợp của gan gà và các loại rau thơm.

Thịt gà ta · Gan gà · Gạo tẻ · Hành tím