Mỗi khẩu phần · Giá trị ước tính bởi AI
Gỏi xoài tôm khô truyền thống
Món truyền thống · Việt Nam
Món gỏi xoài chua ngọt, thanh mát với tôm khô đậm đà, rau thơm tươi ngon và nước trộn gỏi đặc trưng.
Nguyên liệu
- Xoài xanh2 quả
- Tôm khô50g
- Đậu phộng rang50g
- Rau răm1 bó nhỏ
- Rau húng lủi1 bó nhỏ
- Ớt sừng1 quả
- Nước mắm ngon3 muỗng canh
- Đường2 muỗng canh
- Nước cốt chanh2 muỗng canh
- Tỏi băm1 muỗng cà phê
- Muối1/2 muỗng cà phê
- Tiêu xay1/4 muỗng cà phê
Các bước
- 1
Ngâm tôm khô trong nước ấm khoảng 15 phút cho mềm, sau đó vớt ra để ráo, giã dập.
- 2
Xoài xanh gọt vỏ, bào sợi hoặc thái sợi mỏng.
- 3
Rau răm, húng lủi nhặt lá, rửa sạch, thái nhỏ.
- 4
Ớt sừng thái lát mỏng.
- 5
Pha nước trộn gỏi: cho nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi băm vào chén, khuấy đều cho tan đường. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
- 6
Cho xoài xanh, tôm khô, rau thơm vào tô lớn. Rưới từ từ nước trộn gỏi vào, trộn đều nhẹ tay.
- 7
Thêm đậu phộng rang giã dập và ớt thái lát vào, trộn đều lần nữa.
- 8
Bày gỏi ra đĩa, rắc thêm đậu phộng và rau thơm lên trên. Thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
