DishkinDishkin
Quay lại
Panna Cotta Chanh Dây Truyền Thống
300 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
Đánh giá
Giá trị dinh dưỡng
350 kcalCalo
5 gChất đạm
25 gTinh bột
25 gChất béo

Giá trị ước tính bởi AI

Panna Cotta Chanh Dây Truyền Thống

Món truyền thống · Ý/Việt Nam

Một món tráng miệng Ý cổ điển được biến tấu với hương vị nhiệt đới của chanh dây. Panna cotta mềm mịn, béo ngậy quyện cùng sốt chanh dây chua ngọt thanh mát.

Nguyên liệu

Khẩu phần4
  • Kem tươi (heavy cream)500 ml
  • Sữa tươi không đường200 ml
  • Đường cát trắng100 g
  • Gelatin lá8 g
  • Chanh dây tươi4 quả
  • Vani dạng lỏng1 muỗng cà phê
  • Nước lọc50 ml

Các bước

  1. 1

    Ngâm gelatin lá trong nước lạnh khoảng 5-10 phút cho nở mềm.

  2. 2

    Cho kem tươi, sữa tươi và đường vào nồi, đun nhỏ lửa, khuấy đều cho đường tan hết. Không đun sôi.

  3. 3

    Tắt bếp, cho gelatin đã ngâm nở vào khuấy đều cho tan hoàn toàn.

  4. 4

    Thêm vani dạng lỏng vào, khuấy đều.

  5. 5

    Lọc hỗn hợp qua rây để panna cotta mịn hơn.

  6. 6

    Rót hỗn hợp vào khuôn hoặc ly, để nguội bớt rồi cho vào tủ lạnh ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm cho đông lại.

  7. 7

    Chanh dây bổ đôi, lọc lấy ruột và nước cốt, bỏ hạt nếu thích hoặc giữ lại một ít để trang trí.

  8. 8

    Cho phần ruột chanh dây vào nồi cùng 2 muỗng canh đường (tùy khẩu vị) và 50ml nước lọc. Đun nhỏ lửa cho sốt hơi sánh lại.

  9. 9

    Để sốt nguội hoàn toàn. Khi ăn, rưới sốt chanh dây lên mặt panna cotta.

Đánh giá công thức này

Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.

Chưa có đánh giá.

Chia sẻ công thức

Công thức tương tự

Bạn cũng có thể thích những công thức Dishkin này.

Chè Trôi Nước Truyền Thống
Món truyền thống

Chè Trôi Nước Truyền Thống

Món chè trôi nước cổ điển với những viên bánh dẻo thơm, nhân đậu xanh bùi bùi, ăn cùng nước cốt dừa béo ngậy và gừng cay ấm. Đây là món tráng miệng hoặc ăn vặt phổ biến, đặc biệt trong các dịp lễ Tết.

60 phút 520 kcal

Bột nếp · Đậu xanh cà vỏ · Đường cát trắng · Nước cốt dừa

Chè Khoai Dẻo Sữa Dừa
75% chuẩn vị

Chè Khoai Dẻo Sữa Dừa

Biến tấu chè khoai dẻo với sự kết hợp của nước cốt dừa béo ngậy và sữa tươi, tạo nên hương vị ngọt ngào, thơm lừng và màu sắc hấp dẫn hơn.

40 phút 380 kcal

Khoai lang tím · Khoai lang vàng · Nước cốt dừa · Sữa tươi không đường