20 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Giá trị dinh dưỡng
110 kcalCalo
3.5 gChất đạm
8 gTinh bột
6 gChất béo
Mỗi khẩu phần · Giá trị ước tính bởi AI
Rau Muống Xào Tỏi Kiểu Miền Trung
Món truyền thống · Việt Nam
Biến tấu món rau muống xào tỏi với chút mắm ruốc và ớt, mang hương vị đặc trưng của ẩm thực miền Trung.
Nguyên liệu
Khẩu phần4
- Rau muống500g
- Tỏi6-7 tép
- Dầu ăn2 muỗng canh
- Mắm ruốc (tinh chế)1 muỗng cà phê
- Ớt tươi1-2 quả (tùy chọn)
- Muối1/4 muỗng cà phê
- Đường1/2 muỗng cà phê
- Nước lọc3 muỗng canh
Các bước
- 1
Rau muống nhặt, rửa sạch, để ráo. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt thái lát (nếu dùng).
- 2
Pha loãng mắm ruốc với 3 muỗng canh nước lọc. Khuấy đều.
- 3
Làm nóng chảo với dầu ăn. Phi thơm tỏi băm và ớt thái lát.
- 4
Cho rau muống vào xào trên lửa lớn. Nêm muối, đường và hỗn hợp mắm ruốc đã pha.
- 5
Xào nhanh tay đến khi rau chín tới, ngấm đều gia vị. Tắt bếp.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
