70 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Giá trị dinh dưỡng
580 kcalCalo
32 gChất đạm
16 gTinh bột
42 gChất béo
Giá trị ước tính bởi AI
Thịt Kho Dừa Tiêu Xanh
85% chuẩn vị · Việt Nam
Biến tấu món thịt kho dừa với tiêu xanh tươi, mang đến hương vị cay nồng, thơm lừng đặc trưng.
Nguyên liệu
Khẩu phần4
- Thịt ba chỉ500g
- Nước dừa tươi300ml
- Hành tím3 củ
- Tiêu xanh nguyên chùm2-3 chùm
- Nước mắm3 muỗng canh
- Đường2 muỗng canh
- Muối1/2 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay1/4 muỗng cà phê
- Dầu ăn1 muỗng canh
Các bước
- 1
Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn. Ướp thịt với nước mắm, muối, tiêu.
- 2
Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Tiêu xanh rửa sạch, để ráo, đập dập nhẹ vài chùm.
- 3
Phi thơm hành tím với dầu ăn. Cho thịt vào xào săn.
- 4
Thêm đường vào, đảo đều cho thịt lên màu cánh gián.
- 5
Cho nước dừa tươi và tiêu xanh vào nồi. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa.
- 6
Kho khoảng 60 phút cho thịt mềm nhừ và thấm đẫm hương vị tiêu xanh. Nêm nếm lại gia vị.
- 7
Múc ra tô, trang trí thêm vài chùm tiêu xanh.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
