煲类

这道菜将麻辣肥肠的做法融入砂锅煲中，使其风味更加浓郁，口感更加软糯。适合搭配米饭享用。

猪大肠 · 干辣椒 · 花椒 · 大蒜

在经典茄子咸鱼煲的基础上，加入了潮州菜特有的豆酱和普宁豆酱，带来更浓郁的发酵风味和独特的鲜甜。

茄子 · 咸鱼 · 蒜末 · 潮州豆酱

一道经典的粤式家常菜，将茄子的软糯与咸鱼的鲜香完美结合，经过砂锅慢炖，风味浓郁，口感丰富。

茄子 · 咸鱼 · 蒜末 · 姜末