燉菜

融入客家菜的鹹香風味，使用梅干菜或菜脯增加層次感，風味更為濃郁。

土雞腿 · 新鮮鳳梨 · 苦瓜 · 薑

經典的薑母鴨湯底，以麻油、老薑、米酒和鴨肉熬煮而成，滋補養身，風味濃郁。

鴨肉 · 老薑 · 麻油 · 米酒

在傳統獅子頭的基礎上加入蟹粉，增添了海鮮的鮮味，口感更加豐富細膩。

豬絞肉 · 蟹粉 · 大白菜 · 雞蛋

經典的淮揚名菜，以豬肉製成肉丸，燉煮至軟嫩入味，湯汁濃郁，口感豐富。

豬絞肉 · 大白菜 · 雞蛋 · 薑末

經典的家常菜，慢燉的牛腩軟嫩入味，湯汁濃郁，色澤紅亮，是米飯的絕佳搭檔。

牛腩 · 薑 · 蒜 · 乾辣椒

在傳統柱侯牛腩的基礎上加入辣椒和豆瓣醬，增添了香辣風味，適合喜歡重口味的食客。

牛腩 · 白蘿蔔 · 柱侯醬 · 豆瓣醬

經典的粵式燉菜，牛腩經過長時間燉煮，肉質軟嫩，蘿蔔吸收了濃郁的醬汁，味道醇厚，是家常菜的代表。

牛腩 · 白蘿蔔 · 柱侯醬 · 薑