40 分钟时间
简单难度
4份
—评分
营养成分
320 千卡卡路里
23 克蛋白质
12 克碳水化合物
19 克脂肪
AI估算的近似值
快手香菇焖鸡翼
70% 正宗 · 家常菜
这是一个简化版的香菇焖鸡翼，省略了一些步骤，但依然能做出美味的家常菜，适合忙碌的上班族。
食材
份4
- 鸡中翅800克
- 鲜香菇200克
- 姜2片
- 蒜2瓣
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 糖1茶匙
- 料酒1汤匙
- 食用油1汤匙
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 水适量
步骤
- 1
鸡中翅洗净，用厨房纸吸干水分，加入少许盐、黑胡椒和料酒腌制10分钟。
- 2
姜切片，蒜拍扁。
- 3
锅中放食用油烧热，放入鸡翅煎至两面微黄。
- 4
加入姜片和蒜瓣炒香。
- 5
加入鲜香菇块翻炒。
- 6
加入生抽、老抽、糖和料酒，翻炒均匀。
- 7
加入适量水，水量约到鸡翅一半。
- 8
大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮约20-25分钟。
- 9
最后转大火收汁至浓稠即可。
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