30 分钟时间
简单难度
4份
—评分
营养成分
500 千卡卡路里
28 克蛋白质
55 克碳水化合物
18 克脂肪
AI估算的近似值
快速番茄海鮮燉飯
70% 正宗 · 義大利
一個簡化版的番茄海鮮燉飯，使用罐頭番茄和預先處理好的海鮮，縮短烹飪時間，適合忙碌的平日。
食材
份4
- 義大利米 (Arborio rice)300克
- 罐頭番茄丁400克
- 預煮蝦仁150克
- 預煮淡菜150克
- 洋蔥1/2顆
- 大蒜2瓣
- 雞高湯或蔬菜高湯800毫升
- 橄欖油2湯匙
- 番茄膏1湯匙
- 新鮮巴西里少許
- 鹽適量
- 黑胡椒適量
步骤
- 1
洋蔥切末，大蒜切末。
- 2
在鍋中倒入橄欖油，中火加熱，加入洋蔥末炒至軟化。
- 3
加入大蒜末炒香。
- 4
加入義大利米翻炒約1分鐘。
- 5
加入罐頭番茄丁和番茄膏，翻炒均勻。
- 6
分次加入溫熱的高湯，攪拌至吸收，重複此步驟。
- 7
燉煮約15分鐘，直到米飯接近熟透。
- 8
加入預煮的蝦仁和淡菜，煮約3-5分鐘至熱透。
- 9
用鹽和黑胡椒調味。
- 10
撒上新鮮巴西里。
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