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抹茶笑口枣
40 分钟时间
中等难度
4份
—评分
营养成分
430 千卡卡路里
7 克蛋白质
46 克碳水化合物
23 克脂肪

每份 · AI估算的近似值

下午茶创意点心

抹茶笑口枣

60% 正宗 · 创意中式点心

在传统笑口枣的基础上加入抹茶粉，带来独特的清香和色彩。

食材

份4
  • 糯米粉200克
  • 粘米粉50克
  • 白砂糖80克
  • 抹茶粉5克
  • 猪油30克
  • 鸡蛋1个
  • 芝麻15克
  • 食用油适量（用于炸制）
  • 泡打粉2克

步骤

  1. 1

    将糯米粉、粘米粉、白砂糖、抹茶粉、泡打粉混合均匀。

  2. 2

    打散鸡蛋，加入猪油和鸡蛋液，揉成光滑的绿色面团。

  3. 3

    将面团分成小份，搓成圆球，表面沾上芝麻。

  4. 4

    锅中倒入足量食用油，烧至六成热。

  5. 5

    放入面团，中小火炸至金黄酥脆，表面裂开即可。

  6. 6

    捞出沥油，放凉后即可食用。

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